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Tudo começou na gaúcha Porto Alegre, em 1982. Lá Guimarães Nascimento iniciou sua prática no fantástico universo gastronômico, e já sabia o que queria para o futuro; ser Chefe de cozinha e ter seu próprio restaurante. Inserido na gastronomia, Guimarães passou por alguns estados brasileiros conhecendo, provando e testando várias receitas da diversa culinária de nosso país.
Mas foi a culinária de origem italiana que chamou mais ainda sua atenção, são tantos aromas, sabores, cores , história e os pequenos detalhes sem dúvida é de se apaixonar por uma culinária como esta.
Guimarães é proprietário e Chefe no restaurante . Onde apresenta um ambiente marcado pela simplicidade e aconchego, ele foi pensado em cada detalhe tipicamente italiano para satisfazer seus clientes, desde sua decoração até a experiência única em saborear nossos pratos.

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